福建天天百岁梦生物科技股份有限公司董事长张国天

扬工匠精神，谱人生华章

——访福建天天百岁梦生物科技股份有限公司董事长张国天

福州漆箸是一种以漆器制作和装饰技法于竹、木筷坯之上的实用工艺品，拥有2200多年的历史，被列入福建省级非物质文化遗产名录。一双漆箸看似普通，但实际上却蕴藏着繁琐的传统工艺和博大精深的传统文化。被业界称为“筷子大王”的张国天把小小的漆箸嵌进了自己的人生中，他始终保持着对漆箸工艺的热爱与初心，努力传承、创新福州漆箸的制造工艺，继承、弘扬福州漆箸的灿烂文化。在张国天的努力推动下，更多健康、环保、卫生的精品筷子飞入了寻常百姓家，也远销世界各国，成为一张特色名片向世界展示着中国筷子的精妙绝伦和文化内涵。

匠心筷艺，打造特色精品

张国天从小便与筷子结缘，他出生的小村庄被称为“筷子村”，父亲则是制筷厂的一名技术工人。从小耳濡目染的张国天对筷子工艺充满了好奇与兴趣，高中毕业后的他直接进入到一家筷子工厂中学习漆箸工艺。面对着纷繁复杂的制筷工序和精细的技艺技法，张国天丝毫没有流露出畏惧和退缩，也正是这种坚持不懈、一丝不苟的精神，为他日后在筷子生产领域的成功奠定了坚实基础。

二十世纪八十年代，张国天自己创办了一家筷子工厂，此时的他不再满足于利用传统工艺来生产漆箸，而是不断地精益求精，潜心研究改进传统的漆箸技艺，创新研发生产漆箸的设备装置，精心挑选生产漆箸的原料，推动漆箸的生产效率不断提高，质量标准不断提升，款式外形不断优化。

传统漆箸在生产过程中要经过选坯、拉漆、晾晒、贴花等二十多道大小工序，每一道工序都需要充满匠心，马虎不得，这个过程至少历时十五天时间。繁琐的工序使漆箸的生产必须依靠传统手艺，难以完全依靠机器生产，难以开设统一的流水线。为了提高生产效率，张国天只能瞄准生产的各个工艺环节，逐一在传统工艺上创新。为此，他亲自研发了一种“拉漆”装置，既解决了上漆时可能出现的斑驳不均的情况，也极大地提高了上漆效率。不仅如此，张国天还将现代技术和传统福州脱胎技艺相结合，积极地创新着筷子的花色、款式。对印花、贴花、琢花等技术都有了不同程度的创新，研发出了中华筷、文化筷、工艺筷、礼品筷、情侣筷等多种款式和风格的筷子。

优质的原材料是生产上好漆箸的先决条件，这既决定了漆箸的生产环节能够更顺利地开展，也关乎到消费者在使用时是否安全。张国天在九十年代接触到了日本客户，他发现日本消费者不仅关心筷子的种类、长短、外形，更关乎筷子的选材用料是否健康安全。当时国内生产漆筷的原料不够优质，使用的油漆不够健康，经常出现脱漆，筷子含有微量有毒元素的情况。出于对消费者安全的着想以及希望推动筷子出口业的发展，张国天精心选用最天然环保的毛竹、楠木作为原材料，并花费巨资请来化学专家进行配方实验，历时五年研制出无毒、无味、不脱落、符合国际食品卫生标准的漆种。张国天说道：“我们生产的筷子是非常环保、低碳的、健康的，消费者可以放心地往嘴里送。”

工匠精神在于精益求精，在于专业、专注、一丝不苟且孜孜不倦地对匠心、精品的坚持和追求。在几十年的岁月中，张国天正是将这种工匠精神发挥到了极致，不断把漆箸生产技术推向更深层次、更细领域，努力把筷子做到尽善尽美。

初心箸梦，传承灿烂文化

“漆”与“箸”，这两个字背后都传承着数千年的中华文明，至今仍与人们的日常生活息息相关，尤其是筷子文化早已植根于每个中国人心中。在张国天看来，一双筷子不仅仅只是作为一种食具，更蕴藏着一份情怀，一种传承。当越来越意识到小小的筷子中所蕴含的文化内涵时，张国天不再满足于单纯地生产好漆箸，他希望能够通过自己的努力继承好、弘扬好漆箸文化和筷子文化，向全世界展示中国传统文明的辉煌。

凭借着精湛的工艺，上乘的原料，张国天工厂生产的筷子目前已经销往韩国、日本、东南亚和欧美等40多个国家和地区。近年来，张国天为了让世界各地的消费者通过筷子来认识中国文化，不断在筷子中融入新鲜创意，注入中国元素。例如，张国天曾为08年奥运会设计的“大中华”礼品筷，选用非洲黑檀木与福建寿山石为原料，在筷子的外观、花色以及礼品盒包装上都设计了牡丹、兰花、翠竹、历史典故等独有的中国元素，向世界展示了中国文化的博大精深。

张国天对筷子的最初印象来源于餐桌，他清楚地记得家中长辈会在吃饭时对他说做人要像筷子一样正直、顶天立地，拿得起放得下。幼时的记忆时常萦绕在张国天的脑海中，为了深入挖掘和弘扬筷子中所蕴含的孝心、爱心的文化，他于1998年提出“妈妈教我用筷子”的概念。张国天谈到：“筷子不仅仅让孩子们第一次尝到了人生的酸甜甘辣，感受到人情的温暖，也是家长们培育孩子品德最直观的工具。通过筷子，我们可以向孩子们讲解节约粮食的美好品德，讲授传统的饭桌礼仪、风土人情，教育孩子做人的道理。”同时，为了达到知行合一的效果，也为了让孩子们更清楚、直观地了解漆箸工艺和传统艺术，张国天每年都会邀请学生来研学，希望以此吸引更多的年轻人关注筷子文化，成为筷子事业的继承者和推动者。

为了留住有关筷子的文化记忆，张国天花大力气和高价格收藏了两千多件筷子、筷盒、筷笼，其中一双成吉思汗时期的刀筷经过连续三年的谈判才成功收入囊中。收藏和购买筷子文物的过程充满了艰辛与挑战，但张国天却乐此不疲。将这些宝贝放置于自己的筷子博物馆中，以此全方位展示漆箸工艺的历史和文化内涵是张国天的梦想。他感叹到：“我的心愿就是把福州漆箸技艺一代一代传承下去，建立融入体验、教学等内容的中国筷子博物馆则是实现这个想法的重要一环。”

热心公益，践行社会责任

“穷则独善其身，达则兼济天下”。在谈到如何理解企业的责任时，张国天说：企业的社会效益就是民生的根本利益，无论是生产筷子还是推广筷子文化，都应当做到以人为本，努力践行社会责任。正是在这样的家国情怀推动下，张国天将企业的壮大融入到国家的发展中，将个人梦企业梦融入到伟大中国梦中，体现了他的担当精神与责任意识。

张国天深知公司的创建和辉煌，除了自身的机遇和努力外，更离不开百姓的热心支持、政府的政策扶持。感念于此，公司根基渐稳之后，张国天一直热心公益，回馈社会。每当国家遇到紧急时刻时，张国天和他的公司都会主动站出来，勇敢地承担起自身的社会职责。他带头拆迁自己的工厂，虽然带来了不少的经济损失，但他很高兴，因为这样做不仅减少了政府规划建设的阻力，也给当地企业带来了示范作用。新冠疫情爆发后，张国天主动发起义拍捐款，帮助企业复工复产，同时联合了多家餐饮机构、酒店共同推广使用公筷，并着手制定公筷的生产标准和规格，免费向餐饮企业发放公筷，在筷子上印上每家餐饮企业的餐厅名字。以“小公筷”带动“大文明”，彰显了他的智慧与担当。

漆箸的制作依靠传统手工技巧，为了吸引更多人从事漆箸生产行业，推动筷子文化薪火相传，张国天亲自培养了大量人才，教授他们核心技术，还提供了大量就业岗位。这不仅为更多平凡的就业者创造了实现个人价值的舞台，还为促进县域经济发展、助力脱贫攻坚、实现乡村振兴做出了积极贡献。

从开始从事漆箸到现在，张国天凭借着脚踏实地、锲而不舍的坚强毅力，凭借着埋头苦干、精益求精的工匠精神，以及高度的责任担当、过人的智慧胆识、惊人的毅力勇气，取得了瞩目的成就。然而在谈及未来时，张国天无不忧心。在他看来，当前漆箸制造行业正面临着人才流失、工匠大龄化、技术难以传承等发展困境，不仅影响了漆箸工厂的进一步发展，更影响着非物质文化遗产的保护与传承。虽然前行的道路上遍布未知和挑战，但张国天依然充满信心和希望，他说：“我从事漆箸制作30多年了，见证了福州漆箸的兴衰历程，我现在最大的心愿就是把福州漆箸技艺传承下去。”掷地有声、铿锵有力的话语展示了他风雨兼程的自信与坚定。