红色基因恒久远，茶酒情深永流传
——访河源加宝茶叶籽油发展有限公司总经理刘小知
河源加宝茶叶籽油发展有限公司坐落于河源市东源县上莞镇登仙湖顶，是河源市的龙头企业。公司自主创新研发茶香型茶酒、茶叶籽油和蜜茶等新型“茶科技”产品，不仅延伸和拓展了茶产业链，还拓宽了农民的增收致富渠道，推动了当地乡村振兴。在总经理刘小知的带领下，河源加宝茶叶籽油发展有限公司充分利用当地红色文化与得天独厚的自然环境，参悟悠悠茶道，品悟醇醇酒香，将酒的醇香与茶的悠香相融，并糅合进当今脱贫攻坚的战场上，助力中国红色文化、中华茶酒文化走出大山，走向世界。
茶酒采茗酿，绚丽新篇章
中国是茶的故乡，也是世界茶非遗文化的发源地。世界有记载的第一号中药，茶药方多达1800种记载。茶文化既糅合了中国佛、儒、道的诸派思想，又自成一体，是中国文化中最璀璨的东方明珠。茶为礼，酒为道，自古以来，茶酒不分家。不少文人墨客都曾大胆尝试以茶酿酒。最先提出以茶酿酒想法的是九百年前的北宋大文豪——苏东坡先生，有其诗为证：“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香四溢”。宋之后，尝试以茶酿酒者与日俱增。然而，要实现纯茶叶酿酒，需要一种特殊的技术，于是在科学技术并不发达的古代，茶酒便似镜中花水中月般可求不可得。跨越时空，穿越历史。如今，河源加宝茶叶籽油发展有限公司在总经理刘小知的带领下重拾苏东坡先生的以茶酿酒梦，日夜深耕，以当地优质绿茶为本，以红色历史文化为辅，酿出了一杯杯茶香四溢、酒味绵长的茶酒。
茶是人与自然的融合。在广东省河源市东源县上莞镇这片土地上，不仅有着香、滑、甘、纯的天然好茶，还有着丹心汗青的红色历史文化。岁月峥嵘，山河为证；文脉悠远，与古为新。东源县上莞镇登仙湖顶作为“太平洋”总部游击队员战斗过的地方，既在时代更迭与社会变迁中留下浓墨重彩且意义非凡的篇章，又在山高路远之间为后辈留下鲜活的物质文化遗产——茶。千年风云流转，百年英雄身归混沌。英雄前辈留下的东二支革命精神与高山好茶成为了激励后辈人前进的源泉。“我们南方人都很讲究敬谢祖恩。拜叩天地时的三杯茶、三杯酒、三根香，饱含着对天地祖宗养育之恩的感谢。”刘小知说道。
竹斋暖，松院深，茶桌上的芝兰清香是专属于东方人的风雅气韵。虽然茶最吸引人的是其沁润心脾的清香与灵魂上的惬意与自在，但由于地域不同、天气不同、环境不同等因素，一方茶香与一方水土遥相呼应，成为万千人中的万千滋味，统一口味的难度可见一斑。此外，中国作为盛产茶叶的大国，茶产量连年攀升，但有限的销量却令多数茶叶堆积一隅，难以体现真正价值，令茶农难堪重负。从历史的维度纵观中华民族的一路坎坷，瞻仰先辈的光辉。与时俱进，坚持为人民服务的无私精神引领着刘小知不断前行，以统一促发展，以产品助农兴。从一叶好茶开始，刘小知的骨血里逐渐融入了红色基因，并深刻激发着他的爱国情怀。红色事业历久弥新，家国情怀薪火相传。秉承着中华民族最深层的追求与家国情怀，为更好地推动中国茶走向世界，减缓滞销茶叶带给茶农的经济压力，他以茶入酒，不忘初心的红色历史文化，冠以“东二支”品牌之名，酿造解渴生津、清香回甘、消食除痰、排毒养颜的东二支茶酒。2017年，带着对家乡的眷恋，他回到河源，创立河源加宝茶叶籽油发展有限公司，创新研发茶叶籽油等新型“茶科技”产品，拓展茶叶产业链，为茶农解忧减负。
古有千年茶文化灿烂辉煌，今有茶科技产品突飞猛进。时光流逝，世事变迁，致力于科技创新发展的河源加宝茶叶籽油发展有限公司如今已经成功获得“一种无粮酿制的茶酒及其制作工艺”、“一种茶叶酒酿制设备与茶叶酿酒配制方法”两项发明专利，旗下的“登仙湖茶叶、东二支茶酒、拍拍仙油茶叶籽油”产品选入2023中央和国家老干部联谊会指定礼品。凭借超凡脱俗的实力，河源加宝茶叶籽油发展有限公司成为了深圳市品牌促进会副会长单位、深圳企业文化建设优秀单位、中国民族贸易促进会会员单位、深圳市商业联合会理事单位，是名副其实的茶酒行业龙头企业。
含德之厚，比于赤子。与人民同呼吸、共命运、心连心，是革命先烈的初心，也是刘小知及河源加宝茶叶籽油发展有限公司的恒心。恪守大公无私的品格，河源加宝茶叶籽油发展有限公司在取得累累硕果背景之下，将“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”的精神内涵牢记于心，愿将科研成果与有志之士共享，希望有识之士可以加入这份创新的大健康茶酒事业，聚力推动中华茶文化的发展。食饮药同源，为实现中国梦共同奋斗。
茶香缕氤氲，科技开先机
1947年革命前辈“以种茶之名，为干革命”的宝地，用英雄气魄氤氲英雄茶树，匠心酿造“茶科技”产品，不仅是河源加宝茶叶籽油发展有限公司领跑行业的匠心，更是公司矢志不渝为人民健康奋斗的初心。
作为茶酒行业的龙头企业，河源加宝茶叶籽油发展有限公司承继先辈遗风，以助力人民健康为己任，一展东方茶酒神韵，融合中华民族数千年对茶和酒的精髓，采用纯茶叶发酵的方式，把特有的茶多酚酿在酒里，使得茶酒既有茶的清香，又有酒的芬芳。河源加宝茶叶籽油发展有限公司生产的东二支茶酒具有醇厚茶香，富含茶多酚、儿茶素、氨基酸等多种人体所需微量元素，具有调节血脂浓度、排毒养颜、加强代谢、调节免疫球蛋白活性等作用，是健康养生的东方秘宝。以古老的东方茶叶结合现代的生物发酵科技，河源加宝茶叶籽油发展有限公司生产的东二支茶酒酒色鲜明透亮，茶香酒香交织缠绵，入口绵柔，回味甘冽，是东方养生养颜的理想佳品。
茶出尘，酒入世。一壶上好的茶酒，是河源加宝茶叶籽油发展有限公司对人民的责任，更是对酿造茶酒原材料的严苛要求。广东省河源市东源县上莞镇自古就以产茶闻名，茶叶种植有着2200年的历史，素有“茶乡”的美誉，并荣获国家地理标志。海拔1080米的五指山坐落在上莞镇仙湖村，日照长、昼夜温差大、雨量充沛、土壤肥沃，为茶树生长提供了得天独厚的自然环境。其出产的东源仙湖茶以“香、滑、甘、纯”的独特韵味而声名鹊起，是岭南之地赵佗的茶叶珍品。循着飘进历史年轮里的屡屡茶香，河源加宝茶叶籽油发展有限公司坚持聘请采茶经验丰富的老师傅，以最原始的手工采摘之法，采撷、入篓，用匠心守正传承工艺之法，一如既往的做着平常又不平凡的事业。
如果说原始的种植与采摘方法是对茶酒自然之道的尊重，那么糅合科技与创新，则是赋予古老东方树叶新时代的生机。自公司成立以来，一心致力于农业科技工作，采取“公司＋基地＋合作社+村集体” 和“科技＋服务+渠道营销”的方式推进茶叶产业科技成果转化和产业化开发。河源加宝茶叶籽油发展有限公司特别邀请专业技术团队作为公司技术核心力量，重视科技投入与技术人才队伍的建设，促成企业进行产学研合作，聘请广州农科院专家、暨南大学王超教授、深河研究院洪院长、广东广工大学章国权等院士教授等专业人士组成强大的科研团队，深深感谢深圳市科技局、河源市科技局、中央农广校等领导人才专家智库和社协会专家加持指导，酒行业协会、古法酿酒师傅等人开展密切交流与合作。以科技赋能茶产业，助力茶酒行业新振兴。
匠心出好茶，创新久为功。东方茶叶最初作为一味解毒的药方，其味微甘甜，现代青少年，一味追求甜，痛批资本商家追利忘本，使奶茶等速溶制品之风在悄无声息之间危害着年轻人的健康，甚至无形之间侵蚀中华瑰宝和美德。东二支品牌为振兴中华茶文化，倡导年轻人守正、创新、振兴，传承悠悠几千年的国宝，河源加宝茶叶籽油发展有限公司以全部的精力和热忱投入科研工作之中，最终选择沿用传统酿制茶酒工艺，再辅以冬季蜂蜜入茶，使得茶叶的清香被蜂蜜的甘甜唤醒。以慢火熬制，自然晾干，最终制成一杯香气萦绕、清纯鲜爽的蜜茶，并加工处理成蜜茶粉、蜜茶糕等系列产品，更符合当代年轻人的饮食爱好。除此之外，河源加宝茶叶籽油发展有限公司还研发出健康绿色的茶叶籽油产品。茶叶籽油由采摘霜降之后的茶叶籽，用非物质文化——蒸煮榨法和冷榨法提纯茶叶籽油。茶叶籽油含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等多种人体所需的营养成分，油色泽金黄透亮，是地球东方几千年养生美颜之宝贝。“我们将民族文化融入产品，溶入血脉，将企业的力量汇入国家复兴的大势，树我邦国，天下来同。”
茶酒相交融，唱响振兴曲
当连绵的茶山赋予乡村坚韧的品格，农业振兴和乡村振兴的发展便成为了河源加宝茶叶籽油发展有限公司的第一要务。企业以“公司种植地+带动农户种植+公司与农户合作种植+完善的种植技术支持”为主要形式开展精准扶贫工作。目前公司带动了农户种植热情和积极响应，由公司提供全程技术服务，并签订茶叶、茶叶籽回收协议，确保农户持续受益。截止目前为止，已成功实现带动农户增收，实实在在的增加了每个农户的家庭收入。
乡村振兴战略，是新时代“三农”工作的总抓手。为此，河源加宝茶叶籽油发展有限公司始终将解决好“三农”问题作为企业发展的重中之重。在总经理刘小知的带领下，河源加宝茶叶籽油发展有限公司积极投身乡村振兴，高度重视科技在乡村振兴工作中的重要作用，积极组织当地农户开展培训，提高全体农户对发展产业重要性的认识，积极引导农户们发挥特长，鼓励农民们在乡村振兴中体现自身价值，为乡村振兴提供支撑力。此外，公司还多次开展科技服务培训工作与项目技术咨询，为茶叶标准化种植提供新农业模式、技术指导和培训等，支持优质涉农企业带动农户致富脱贫。
乡村振兴，产业是关键，文化是根本。2021年，正值东源县上莞镇登仙湖顶被确认为红色革命遗址之际，河源加宝茶叶籽油发展有限公司与当地政府合作，发挥仙湖万亩优质茶叶基地的“辐射”作用，积极探索建立“茶业+旅游业”的生态农业模式，打造茶旅融合特色小镇和生态康养基地，将茶业产业与红色文化有机结合，全面推进乡村振兴。
散落的星光成不了星河的璀璨，孤立的高峰远不如山川的壮阔。河源加宝茶叶籽油发展有限公司深知，仅凭一己之力的孤勇，注定难以行稳致远，唯有将个体的星火之势团结成合力，才拥有照彻黑暗的力量。因此，河源加宝茶叶籽油发展有限公司广纳人才，招纳贤士，希望与国内有共同愿景，希望助力乡村振兴、践行茶科技产品发展的企业家团结起来，凝聚强大的合力，成为时代洪流中一滴奔流不息之水。
天道酬勤，力耕不欺。当下，正是河源加宝茶叶籽油发展有限公司茶产业发展与中国乡村振兴建设的关键时期。天地之功不可仓卒，艰难之业当累日月。未来，刘小知将带领河源加宝茶叶籽油发展有限公司以筚路蓝缕的奋斗精神勇立潮头，在务实功、求实效方面下苦功夫、真功夫，勇于肩负五千年文明走向复兴的重任，助力乡村振兴建设，推动中华茶文化传承发扬。
