高马二溪绽馨香 ，品质嘉木承匠心
——访湖南省高马山农业有限公司黄庆祖
千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。择一业专一生，纵然前路荆棘丛生，崎岖坎坷，也无法阻挡奋斗前进的步伐，这是天道酬勤的坚毅执着，也是锲而不舍继续追逐的匠心精神。湖南省高马山农业有限公司（以下简称湖南高马山）始创于2013年，是由返乡大学生黄艳松，在其父“中国十佳匠心茶人、制茶大师、中国茶叶领军人物”黄庆祖的帮助和指导下创立。
八年砥砺前行，如今湖南高马山已发展成为一家集休闲、旅游观光、黑茶种植、培管、生产、安化黑茶文化传播及黑茶研发于一体的综合性茶业企业。湖南高马山所生产茶叶亦是获得荣誉无数，如花卷茶在“中国湖南安化黑茶文化节”中连续三届皆获得 “千两茶王奖”，其他产品也顺利摘下茶圣奖、产品金奖的桂冠。值得一提的是，湖南高马山茶黑茶还是中国北京（2020年度）国际茶展唯一指定黑茶产品，而湖南高马山“宫藏茶王”的千两茶王更是政府指定代表安化黑茶被收藏展示于北京故宫博物院。
开篇 ，乘势而上开新局
“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，这里群山层叠，四季分明，雨量充沛，土质肥沃且酸碱度适中，得天独厚的地理优势给予黑茶恣意生长的灵气和神韵。黄庆祖祖祖辈辈就生活于这片肥沃的土地之上，幼时他便常跟随家中长辈穿梭于茶山绿茵中，闻着茶香，做着要将安化黑茶发光大的梦想。
行年愈长，黄庆祖对于黑茶的热爱就愈发不可收拾，与此同时他也练就了一身本领，从识茶、认茶，纯手工制茶到操作专业机械设备，他已然成就行家里手。抱着出去闯荡历练一番的态度，16岁时黄庆祖便外出经商，在外闯荡的日子里，他创办过木材和竹器厂，在乡政府企业办工作过，也经营过酒类销售，尽管道阻且长，但好在付出与收获总是相辅，即便事业已取得阶段性的成果，可黄庆祖却怎么也开心不起来，用他自己的话说即是，“找不到根，也没有明确的目标，更没有支撑自己继续走下去的信念。”2006年，时刻心系家乡的黄庆祖得知政府将对黑茶产业有政策支持，他心底的火焰瞬间喷涌而出，那个困扰他多年的问题在这一刻终于有了答案，那就是回到家乡，将自己的余生奉献给黑茶事业，立志以茶产业带领老百姓脱贫致富。
再次立足这片沃土，黄庆祖已洗净少年浮躁，只剩对黑茶的无尽探索，从零开始，他将自己最好的时光尽献黑茶，获得的是他对黑茶制茶每道工序原理的了如指掌。2006年，黄庆祖与同学谌江兴一同创建高马二溪，2007年正式成立高马二溪茶业有限公司，2008年成功地将原“台甲片区四个小自然村”合并恢复成现在的“高马二溪村”，并于2016年一手将高马二溪村打造成“天下黑茶第一村”。在新生代力量的推动下，安化黑茶的名声在此期间得到质的飞跃，产品品质也得到市场的广泛认可。就在高马二溪发展得如火如荼之时，由于种种原因，高马二溪公司被收购。未经磨砺的灵魂没有深度，黄庆祖容不得自己悲伤，从少年的创业初尝直至中年，他的一生犹如雪泥鸿爪，可人生路漫漫，既然坚定了信念又怎么能被眼前的挫折所败，他毅然选择再次创业，2013年湖南高马山应时而创。时代在变，环境在变，黄庆祖那颗匠心却始终未变，当初步入黑茶行业的那个少年已成长为一名制茶大师，同时，他还是湖南省食品安全卫生监督协会常务理事、湖南省食品协会流通分会副会长、湖南省高马山农业有限公司创始人，安化县茶业协会轮值会长。
自湖南高马山创建之日起，黄庆祖始终坚持重资源、严质量、守诚信、稳发展的经营理念，并以高品质茶叶产品为企业发展核心，以诚信经营为市场根本，坚守探索传统工艺与现代工艺相结合，用更高标准要求自己，湖南高马山犹如一匹黑马以迅雷不及掩耳之势迅速壮大，成为安化黑茶的佼佼者和卓越代表，其所制黑茶也无一例外得到了广大客户的一致认可与肯定，安化黑茶也得以以更饱满的姿态重新走入大众视野。
如今，湖南高马山已完成自建欧盟标准有机茶园5000余亩，且在安化县高马二溪村建有传统生产厂房5000㎡，在安化县经开区建有现代化标准厂房40000㎡，并获取“HACCP”体系认证，是国内黑茶产业中迄今为止唯一一家茶园与产品均获得欧盟标准有机认证的茶业品牌。
突破 ，创新探索再发展
“千年黑茶出安化，高马二溪茶最佳”，安化黑茶素以茶汤透明洁净，叶底形质清新、香气浓郁清正、长久悠远沁心而广为人知，同时因黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化、治痛风等功能，加之长期饮用对降低血压、血脂和血糖，以及增强毛细血管韧性均有良好的效果，所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
黄庆祖深知黑茶优势，本着真（品质、真诚）、信（诚信、承诺）、重（责任、任重）、美（山美、水美、人美、心美），安化高马精神的宗旨，自创建湖南高马山以来，在推进产品创新中，朝着这四个方向他下足了功夫。2014年，黄庆祖流转以高马二溪茶为核心的高马山土地5100亩并自建茶园，从一片荒芜到今天的郁郁葱葱，黄庆祖已走过八年。茶园兴建后，黄庆祖始终坚持科学育茶，茶苗选用大叶茶，在培育过程中也严格按照欧盟标准进行培育，且改变以往打农药治虫的方式，采用有机肥即诱虫灯和粘虫板进行防治。与此同时，他还投资600万创建5000㎡的标准化茶叶生产工厂，传统工艺与现代工艺在这里交融，实现最大价值拥有了一流原料和标准化生产厂房，接下来黄庆祖要做的便是不断学习传统制茶工艺，在传统工艺的基础上推陈出新，自2014年开始，他便在李稳石、刘雪慧、肖力争等专家教授的指导支持下，在探索推进传统工艺的阶梯上再迈一步，直至2018年10月，黄庆祖成功研发出黑茶冷发酵新工艺，改进了摊凉、杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥五大传统工艺，即在摊凉在采用隔空散热，在杀青中增长杀青力度，延长揉捻时间，规范揉捻步骤，在揉捻后渥堆前的实行先干燥脱水等等。不仅减少了传统工艺中的“初发酵”流程，还解决了黑毛茶浑汤苦涩的问题，打破了传统黑茶当年不能饮用之说和新茶上火之普遍认知。
2016年，应发展之需，黄庆祖又在安化县经开区建设建筑面积28500㎡，集清洁化、规模化于一体的生产线，包括现代化黑茶、红茶、绿茶生产线各一条，由于设备先进且工艺流程合理，其生产能力达万吨。在茶叶生产过程中，湖南高马山始终贯彻落实国家《产品质量法》和国定、省定黑茶产品标准。同时，黄庆祖还对每一批产品都进行严格的检测，做到抽检不合格产品不出厂，产品合格率达到100%。
天时地利人和，前进就是不可阻挡的潮流。为提高厂房清洁化生产水平，黄庆祖别具匠心的还在车间设置了专供客人参观的行人通道，此外，还在房顶设置了可吸收阳光避雨防漏的黑茶凉置棚，充分利用并发挥好一切可利用资源。在此强有力环境的加持下，黄庆祖带头研究的高马一号千两、千两茶王、皇家御用茶、山楂茯砖和当下最为流行的袋泡茶，受到消费者一致好评。目前，湖南高马山已开发黑茶“三尖”、“三砖”不同系列，不同款式的黑茶产品达30种，生产能力达10000担。在企业稳步推进的同时，黄庆祖也始终不忘回报桑梓，他每年都会安排200人在茶园进行锄草、施肥、采茶等工作，为当地百姓创收。截至目前，湖南高马山拥有有机贡茶园基地5000亩，配套服务的本地茶农152户（贫困户75人），带领百姓实现共同富裕的目标。此外，他还带领全村整改、新建茶园近两万亩，扩建朝神庵至板楼溪柘木界公路，协助建设茶马古道与九龙池的旅游环线，在争取开通新化大熊森林公园的连接要道，竭尽全力改善群众出行问题，为家乡兴建富裕路。
十年磨一剑，乘风破浪不负韶华，梦想养生心泊高马，润泽大众品质生活，湖南高马山不断突破桎梏，以更悠扬的姿态进入大众视野，成为行业领军企业。
传承 ，引领品牌最强音
安化黑茶，追其溯源，最早出现在长沙马王堆的汉墓里！源于汉，载于唐，延于五代及宋，兴于宋贡于明，盛于清，发展于当代，还曾出现在1915年巴拿马万国博览会的国际领奖台上！万里茶路中总有它的身影，千年茶文化赋予湖南高马山内涵，优质品质赋予湖南高马山能量，作为新时代茶人，黄庆祖不断为湖南高马山注入新鲜力量。他带领湖南高马山频频参与中国黑茶博览会和中国国际茶叶博览会和北京、山东、广东和各地举办的茶叶博览会，每年举办采茶节、千两茶王节和营销峰会。
黄庆祖表述：“六百多年前的明洪武年间，高马山所处的高甲溪、马家溪区域就被钦定为皇家茶园，每年采制御用茶。道光四年，朝廷设立‘奉上禁碑’在高马二溪，因此取名为‘皇家贡茶园’。湖南高马山的目标就是要把新时代皇家贡茶园的名声打出去，在传承精神文化的同时，做好产品，树立品牌形象。接下来，湖南高马山还将与央视湖南总站合作品牌推广以及和广东电视台‘老会玩儿’栏目组携手合作进行品牌推广，让大家多方面了解安化黑茶，了解高马二溪的历史文化，沿着这条脉络，追寻探访千年茶马古道，进而对湖南高马山茶叶品牌有所认知。”
立足当下，传承文化，不断提升产品品质，做好服务，形成口碑，还要持续推进创新，推进定制产品，打磨出更多消费者青睐的产品。此外，在传播方式方面，也将介入电商、旅游一体化给予消费者寓教于乐的体验，让他们亲身体验大自然与科技相结合的曼妙。黄庆祖指出，在传播茶文化，推进品牌建设的过程中，最重要的还是在于降本增效，全渠道推广，尝试采用社交新零售模式，同时将黑茶的效用发挥至最大，增加适合老百姓饮用的黑茶。
回首千年，黑茶正通过千年茶马古道蜿蜒曲折通往世界各地，湖南高马山作为其加速器，将在传承推进黑茶的过程中，再蓄燃料，以河出伏流，一泻汪洋的昂扬姿态引领黑茶走向世界。
